Les aliments génétiquement modifiés (OGM) sont ils dangereux pour la santé ?

Pourquoi il faut tester les OGM ?

Facile de manipuler en laboratoire ! Mais comment connaître les conséquences à long terme sur la santé et la nature

Tous les aliments, en incluant des organismes génétiquement modifiés (OGM), posent les mêmes risques inhérents sur la santé humaine: ils peuvent provoquer des réactions allergiques ou toxiques, ou ils peuvent bloquer la digestion d'aliments.

Bien que quelques aliments génétiquement modifiés contiennent des allergènes, des toxines etc., les scientifiques conviennent que les niveaux de ces composés sont comparables avec ceux qui sont trouvés dans les aliments habituels. Pour arriver à une telle conclusion, chaque aliment génétiquement modifié est évalué en utilisant une série de tests.

Les tests à court terme suffisent ils ?

Les OGM se cachent principalement dans la viande

On commence par les tests sur la source du gène transféré, puis on procède aux tests examinant la similarité des aliments génétiquement modifiés avec les allergènes connus, puis les toxines, etc... On peut aussi inclure des tests sur la sécurité de la protéine modifiée contenue dans les aliments génétiquement modifiés dans les liquides digestifs simulés.

A chaque phase, les résultats d'étude sont comparés aux niveaux de risques trouvés dans les aliments habituels. Si les niveaux de risque sont les mêmes, les aliments génétiquement modifiés sont considérés aussi sûrs que les autres aliments.

Faut il vraiment vérifier les conséquences des OGM ?

Selon certains scientifiques et hauts fonctionnaires, le contrôle des risques, sur la santé à long terme, des aliments génétiquement modifiés n'est généralement ni nécessaire, ni réalisable.

De leur point de vue, un tel contrôle est inutile parce qu'il n'y a aucune évidence scientifique, ou même une hypothèse que le mal à long terme (comme l'augmentation des taux de cancer) provienne de ces aliments.

En outre, il y a un consensus parmi ces scientifiques et fonctionnaires que les défis techniques rendent les contrôles à long terme inapplicables.

Les OGM ne conviennent pas aux rats !

Une étude russe a constaté qu’une alimentation à base de soja transgénique diminue fortement la vitalité des rats. La mortalité des bébés rats est également beaucoup plus élevée.

Durant l'expérience, le Docteur Ermakova avait ajouté de la farine de soja transgénique à la nourriture des rats deux semaines avant la conception, pendant la conception et l'allaitement. Dans le groupe de contrôle, on n'avait rien ajouté à la nourriture.

L'expérience concernait trois groupes: un premier groupe de contrôle, un deuxième nourri au soja transgénique et un troisième nourri au soja traditionnel. Dans le groupe de contrôle, il y a eu 3 décès en 3 semaines, contre 25 dans le groupe nourri au soja transgénique. En savoir plus :
les OGM affectent la postérité des rats

Principe de précaution: Dans le doute, s'abstenir !

Personne ne peut aujourd'hui garantir que les OGM sont sans danger pour notre santé dans le futur

S'il est impossible de vérifier les effets à long terme, ne vaudrait-il mieux ne pas en manger ? Laissons ceux que cela ne dérangent pas consommer des OGM, mais n'obligeons pas à en consommer pour ceux qui souhaitent attendre et ceux qui ne voudront jamais en manger.

C'est cela le vrai scandale des OGM !

Obliger tout le monde à en manger en mettant les consommateurs devant le fait accompli :

• que ce soit en répandant des OGM dans la nature
• ou en ne précisant pas clairement et surtout de manière visible quels sont les aliments avec et sans OGM.

Actuellement la France freine l'implantation des OGM dans l'agriculture et l'alimentation ; cependant nous n'avons pas de garantie. Par exemple la majorité de l'alimentation animale comme les tourteaux de soja est importée et elle contient des OGM. Et chaque fois que vous mangez de la viande (excepté la viande bio et certains élevages au prés) vous consommez des OGM.

Donc mangez moins de viande mais de la bonne et remplacez-la par des aliments à base de légumes, de céréales, et oléagineux