5 herbes ayurvédiques

On tout sait qu'au cours des siècles, beaucoup de cultures ont développé des médecines naturelles appelées 'médecine de fines herbes' avant l'apparition de la médecine moderne. Ces thérapies venaient habituellement des plantes ou d'autres substances naturelles que l'on peut souvent trouver de nos jours dans sa cuisine.

La cannelle est capable de stimuler les enzymes digestives.

La Médecine ayurvédique est traditionnellement holistique le principal traitement consiste à prévenir la maladie à l'aide d’herbes même d’épices qu'on trouve quotidiennement dans sa cuisine.

Le gingembre, la gotu kola (ou centella asiatique), la gymnéma (ou Gymnema sylvestre), la cannelle, la boswellia ou encens et le chardon de globe de l'Inde de l'Est sont juste quelques-unes des herbes indiennes qu'on peut trouver dans le magasin d'herboriste local ou même à l'épicerie.

Le gingembre est utilisé comme aide à la digestion. On a aussi recommandé cette épice contre les gaz, la colique et pour le traitement des maladies cardiaques (baisse de tension). Il est également connu comme un tonique augmentant la vigueur et comme un antidépresseur. Il a un effet sédatif. Il peut guérir une blessure et peut guérir les problèmes cutanés. En Inde cette plante est connue aussi sous le nom Sunthi ou Adrak Gotu Kola.

Gymnema
Le Gymnema sylvestre ou Gurmar retient l'attention à cause de son action probable sur le blocage des sucres. Le premier effet que l'on peut noter quand une petite quantité est placée sur la langue est qu'on n'est plus capable de goûter les sucreries. Selon la théorie on peut observer le même effet à l’intérieur de son corps.

Cette plante indienne est utilisée par les diabétiques pour aider à l'abaissement du sucre dans le sang et la régulation de l'insuline.

La Cannelle
La cannelle est largement utilisée en cuisine pour accomoder les viandes, les farces, les bouillons, les légumes, les pâtisseries, les beignets, le pain d'épices le vin chaud et bien d’autres ingrédients.

Plusieurs centaines d'années auparavant, cette épice a également été utilisée comme un stimulant par les herboristes ayurvédiques.

Elle est utilisée surtout pour soulager le mal de dent, le rhumatisme et comme un astringent.

L'huile essentielle de cannelle semble avoir des propriétés antibactériennes et antifongiques.

Boswellia
Aussi connu sous le nom d’Encens, ce résidu gommeux est utilisé extérieurement à cause de ses propriétés anti-inflammatoires et comme un amplificateur et aide du système immunitaire. Cet arbre est natal de l’Inde et du Moyen-Orient.

Le margousier aurait une action immunostimulante et est souvent utilisé comme anti-infectieux.

Le Globe de Thistle de l'Inde de l'Est
Considéré comme tonique et énergisant, cette herbe semble aussi avoir des qualités antidiabétiques et peut être trouvée dans les composés avec des effets antioxydants ou pour abaisse le taux de glycémie.

La liste des herbes et plantes ayurvédiques est beaucoup plus longue que ces cinq ingrédients. Il est remarquable que beaucoup de ces herbes soient aussi des épices ou des aliments tels que l'abricot ou le réglisse.

Si vous voulez vous signer avec une herbe, une plante ou un complément alimentaire, il faut toujours explorer les effets directs et les effets secondaires. Il est toujours préférable de demander l’avis de votre médecin, surtout si prenez des médicaments de façon régulière.

La tradition Ayurvédique promeut la croyance que la nourriture joue un rôle important pour lutter contre les maladies et rester en bonne santé. Il semble que le précepte que "nous sommes ce que nous mangeons" n'est pas nouveau.