Des brocolis pour vaincre le cancer?

Aider à vaincre le cancer aujourd'hui, passe avant tout par notre alimentation.

Bien sûr que certains cancers sont génétiques ou proviennent d'un virus... mais ils restent assez rares!

Les brocolis, comme tous les crucifères, nous aident à vaincre le cancer.

La grande majorité des cancers sont dus à notre environnement (pollution, alimentation, sédentarisation...), nombre de chercheurs à travers le monde le clament et le démontrent haut et fort.

Le Scientific American nous dit aujourd'hui que les brocolis sont à privilégier dans notre alimentation pour vaincre le cancer... et ce depuis notre tendre enfance.

En effet, les légumes crucifères (cresson, radis, chou-fleur et autres choux, brocolis...) contiennent des composés très intéressants dans la prévention du cancer.

La protéine p53 est impliquée dans environ la moitié des cancers humains. Elle va en effet jouer un rôle non négligeable dans la protection d'une cellule contre le risque de cancer.

Les crucifères sontiennent des CTI qui sont capables de bloquer la mutation des p53. Si ces protéines mutent, la protection de la cellule disparaît. Et le gêne codant pour la protéine p53 est inactivé dans la moitié des cancers chez l'Homme.

Le problème, c'est que très peu d'enfants consomment ces aliments, qui sont souvent associés à une punition ou qui rappellent le mauvais goût de la cantine.

Il est nécessaire d'apprendre tout petit à aimer ces légumes qui nous conservent en bonne santé. Une purée de brocolis est très vite fait et reste excellente à la fois au goût mais aussi pour aider à prévenir et vaincre le cancer.

C'est parti: un brocoli entier, deux pommes de terre (même pas obligé), 50 à 100 ml de lait (lait d'avoine, lait d'amande, lait de soja...), sel et poivre... Et le tour est joué. Vous n'allez pas me dire que c'est compliqué?

Source: http://www.scientificamerican.com/podcast/episode.cfm?id=broccoli-fights-cancer-by-clearing-11-01-27

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