Une assiette qui fonctionne se lit d'un coup d'œil, avant même de savoir ce qu'elle pèse en calories. La moitié de légumes, un quart de féculents, un quart de protéines : cette règle de proportions, popularisée par le Programme national nutrition santé (PNNS), nous évite de sortir la balance à chaque repas. Elle raisonne en volumes visibles, pas en chiffres abstraits, et c'est justement ce qui la rend tenable au quotidien, semaine après semaine. Le PNNS, porté par Santé publique…
Le Nutri-Score compare des produits entre eux, jamais des repas ni des habitudes alimentaires entières. Cette limite, souvent oubliée, explique pourquoi une pizza notée B peut coexister avec des habitudes très différentes selon ce qui l'accompagne dans l'assiette. Le score se fonde sur un algorithme qui prend en…
La mélatonine commence à s'élever dans l'organisme bien avant l'heure du coucher, dès que la lumière ambiante baisse suffisamment en intensité et change de teinte en fin de journée. La sécrétion de mélatonine, souvent présentée comme l'hormone du sommeil, est directement freinée par la lumière et relancée dans…
Une tension dans les épaules qui ne se relâche plus le soir, un sommeil qui se dégrade sans raison apparente, une irritabilité inhabituelle envers des collègues : ces signes, pris isolément, semblent anodins, mais leur accumulation dessine souvent un stress qui s'installe durablement. Le stress au travail se…
Écrit en grand sur un flacon, le mot « naturel » n'engage presque rien sur le plan réglementaire : aucun texte européen ne définit ce terme ni n'en encadre précisément l'usage sur un emballage cosmétique. Le règlement européen sur les cosmétiques encadre la sécurité des produits, l'étiquetage des…
Dix minutes d'aération quotidienne, fenêtres grand ouvertes, suffisent à renouveler l'air d'un logement, même quand le froid donne envie de tout garder fermé. L'Observatoire de la qualité de l'air intérieur (OQAI), rattaché au CSTB, mesure depuis les années 2000 la présence de polluants dans les logements français :…
